お料理レシピ

あんずのういろう

あんずのういろう
あんずのういろう

【材料】1ℓの牛乳パック1本分

あんずジャム・・・70g

薄力粉・・・・・・110g

砂糖・・・・・・・100g

水・・・・・・・・300cc

 

<アレンジアイディア>

★抹茶・・・・抹茶粉末を水で溶かす

★コーヒー・・コーヒー粉末を水で溶かす

★栗きんとん…栗きんとんを入れる

◎いずれも砂糖の量を調整してください

作り方

(1)薄力粉と砂糖を合わせてふるいにかける。
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薄力粉と砂糖は一緒で良いので、しっかりとふるいにかける。

(2)1に水を注ぎ、ダマがなくなるようによく混ぜる。

(3)(2)にあんずジャムを入れ、軽く混ぜる。

(4)空の牛乳パックに(3)を流し入れ、ガムテープで口を閉じる。上下左右によくゆする。

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牛乳パックを縦にして流し入れ、口をしっかり閉じる。

(5)牛乳パックの継ぎ目が上になるように横にして、電子レンジ(500w)で10分加熱する。

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継ぎ目を上にすると固まったときに影響がない。加熱時はパックがやや膨張する。

(6)パックの粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。パックを切って中を取り出し、切り分ける。

 

ひとことアドバイス

あんずの酸味が爽やかなういろうです。あんずジャムが甘めであれば、砂糖の量を調整してくださいね。