（1）アスパラガスは根元を切り、縦半分に切る。キムチはみじん切りにする。

（2）ボウルにAを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ、1のキムチを加え、さらに混ぜる。

（3）フライパンにごま油(大さじ1)を中火で熱し、（1）のアスパラガスを並べて入れ、両面を焼く。

（4）（2）をアスパラガスの上にかぶるように流し込み、生地が固まるまで焼く。

（5）（4）をひっくり返し、ごま油（大さじ1）をフライパンに足し、フライ返しなどで生地を押しながら弱火で焼きつける。