（1）ぶなしめじは株元を落とし、納豆の粒と同じ程度の大きさに切る。ベーコンも同程度の大きさに切る。

（2）油あげを2分の1に切り、袋状に広げておく。

（3）納豆をボウルに入れ、付属のタレ、（1）、チーズを加えてよく混ぜる。タレがない場合には、しょう油または出汁で代用する。

（4）（3）の具を（2）の油あげに詰める。この時、量は寿司のシャリ程度にし、油あげを折りたたんで口を閉じる。 　※たっぷりと詰めたい場合は、折りたたまず、口を爪楊枝で止めてもよい。

（5）（4）を、折りたたんだ側を下にして、フライパンに並べる。中火にかけ、ゆっくりと中のチーズが溶けるように３～４分焼く。両面にこんがり焼き色が付いたらできあがり。