お料理レシピ

材料

（2人分）
ダイコン...200g
A
　　　顆粒和風だし...小さじ１
　　　水...５cc
　　　しょうゆ...大さじ１
薄力粉...大さじ２
揚げ油...適量

（1）ダイコンは皮をむいて、一口大に乱切りする。

（2）耐熱ボウルにAと（1）を入れて軽く混ぜ、ラップをふんわり掛け、電子レンジ600wで1分加熱する。

（3）電子レンジから取り出し、ラップを取って味が均一になじむように全体に混ぜる。もう一度ラップをふんわり掛けて、600wで1分加熱する。加熱し終えたらレンジから取り出して冷まし、キッチンペーパーで水分を拭く。

（4）ポリ袋に薄力粉を入れ、（3）のダイコンを入れて全体になじませる。

（5）フライパンに揚げ油を入れて180度に熱し、（4）を適量入れ、きつね色になったらバットにあげ、油を切ってできあがり。

レンジで温めたあとしっかり冷ますと味がよく染みます。短時間で作れるので、お弁当やおつまみにぴったりです。

JAグリーン長野