（3）揚げ油を熱し、（3）をきつね色になるまで揚げる。別のフライパンに　を煮立たせ、揚がった“もち”とからめてできあがり

お料理メモ

新じゃがは皮が薄いので、さっとむけます。他のシーズンは、皮をむいて切ってからゆでると良いですよ。

片手間でできますので、忙しい農繁期にもつくりやすく、おやつやおかずとして一品ふやせます。

お好みで、青のりやコーンを入れてもおいしいですよ。