2016年12月27日 おかず
材料
レンコン...100g粉からし...10gA 塩...小さじ１ 砂糖...25g みりん...小さじ１ 酢...小さじ１
（1）れんこんは皮をむいて、一口大に切り、透き通る程度にゆで、冷ましておく。
（2）Aの調味料をすべて合わせておく。
（3）1と２をボウルに入れて、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩味をなじませてできあがり。
レンコンは、薄く切っても、乱切りでもOKです。余った部分を有効活用しましょう。
味付けをしてすぐに食べることもできますが、一晩置いて味をなじませるとさらにおいしくなりますよ。
≪ 前へ 一覧へもどる 次へ ≫
