（3）そうめんはゆで、ざるにあげて流水でもみ洗いし、器に盛る。（2）のタレはめんつゆに加えながらそうめんをつけて食べる

○今年のえごまは11月中から収穫が始まり、冬場にかけて直売所に並びますよ<br />○えごまを炒るときは、焦げないよう注意しましょう<br />○えごまをするときは、油がでるくらい細かくすりましょう