お料理レシピ

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大根のベーコンサンド

大根のベーコンサンド
大根のベーコンサンド

おかず おつまみ

材料

【材 料】4人分
大根...６cm位
ベーコン...２枚
バター、またはマーガリン...小さじ１
サラダ油...小さじ１
塩・こしょう...少々
レタス（飾り付け用）...適量

作り方

（1）大根は皮をむいて5mm幅に切ってから、側面にベーコンをはさむための切り込みを入れる。または、切る前に2mm幅の位置に切り込みを入れてから、5mmのところで切り落としても良い。
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（2）ベーコンを大根の幅にあわせて切って、（1）の切れ込み部分にはさむ。
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（3）フライパンにバターとサラダ油をひいて熱し、（2）を入れて両面に焼き色をつけたあと、弱火でじっくり蒸し焼きにする。仕上げに塩・こしょうを加え、味をととのえる。

 

○ベーコンを挟んであるので、やわらかく食べやすいですよ。

○おかずにはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。

○ベーコンの他に、しそやチーズを挟んで焼いてもおいしいですよ。

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