2014年10月14日 主食
材料
（４人分）もち米…１.５カップ
うるち米…０.５カップ
りんご（紅玉）…１００ｇ
さつまいも…５０ｇ
塩…少々
【うち水】
水…５０ｃｃ
塩…小さじ１弱
酒…大さじ1/2
（1）もち米とうるち米を合わせて研ぎ、１時間浸水する。
（2）りんごとさつまいもは、洗って皮つきのまま角切りにする。塩水にさっと通しておく。
（3）（1）を蒸し器で２０～３０分蒸す。 打ち水をして、さつまいもとりんごを散らし、更に１０分蒸す。
りんごの代わりに栗やミックスベジタブルを使っても美味しいです。
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