お料理レシピ

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簡単もやしのナムル

簡単もやしのナムル
簡単もやしのナムル

おかず

材料

（4人分）
もやし２袋、ニラ４～５本、〈調味料〉いりごま（白）大さじ４、醤油大さじ４、ごま油大さじ４
にんにく２かけ、豆板醤小さじ１、一味唐辛子（七味でも可）適量

作り方

（1）ニラは５ｃｍ長に切り、もやしと一緒にレンジで４～５分加熱する。 （熱湯でさっと茹でても良い。）
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（2）（1）を加熱中に、にんにくをすりおろし、ボウルに調味料全てを加え、よく混ぜておく。
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（3）（1）は加熱すると水分が出るので、ザルにあけて水気をよく切る。（2）に（1）のニラともやしを加えて、よく和えたらできあがり。

 

・とっても簡単ですぐにできるので、おかずやおつまみの１品に最適です。

・もやしは加熱し過ぎないように。シャキシャキ感が残るくらいでＯＫです。

・もやしとニラは、熱いうちに調味料と和えた方が、味が染み込みやすいですよ！

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