お料理レシピ

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じゃがいも餅

じゃがいも餅
じゃがいも餅

その他

材料

（７～８個分）
じゃがいも大２個（350ｇ）、片栗粉大さじ４～５、サラダ油（こめ油）適量
≪たれ≫
しょうゆ大さじ１、酒大さじ１、砂糖大さじ２

作り方

(１)じゃがいもは皮をむき１ｃｍ幅の輪切りにし、１５～２０分茹でて熱いうちにつぶす。 
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(2)(1)に片栗粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせ、１口大（７～８等分）に丸めて平らに伸ばす。鍋にたれの材料を合わせて温めておく。
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(3)フライパンに多めの油を熱し、(2)を中火で揚げ焼きにする。両面がこんがり焼けてきたら、(2)のたれを加えてからめる。
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