お料理レシピ

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サクッとおいしいレンコンピザ

サクッとおいしいレンコンピザ
サクッとおいしいレンコンピザ

おかず

材料

材料（1枚分）
ミニ春巻きの皮...2枚　レンコン...40ｇ　玉ねぎ...20ｇ
ピーマン...10ｇ　ベーコン...20ｇ　ミニトマト...2個
ピザソース（ケチャップでも可）...大さじ1　とろけるチーズ...50ｇ

作り方

(1)レンコンは3～4mm幅の半月切りにし、水にさらす。

玉ねぎはくし型の薄切り、ピーマンとミニトマトは薄い輪切りにする。ベーコンは5mm幅の細切りにする。

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(2)春巻きの皮を2枚重ね、その上にピザソースをまんべんなく塗る。
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(3)レンコンを隅まで敷き詰め、その上に玉ねぎ→ピーマン→ベーコン→ミニトマト→とろけるチーズを順にのせる。
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(4)オーブンに入れ、170℃で約8分春巻きの皮がパリッとするまで焼いたら、完成。（トースターの場合は、約5分）
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