お料理レシピ

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親芋と大根の八角煮

親芋と大根の八角煮
親芋と大根の八角煮

おかず

材料

材料（5人分）　
親芋（里芋）...大2個　　　　　　　　　　　　　
大根　...1本　　　　　　　　　　　　　
豚肉（細切れ）　...100ｇ　　　　　　　　　　　　　
八角（香辛料）　...1/3かけ
調味料
しょうゆ　...100cc
酒  ...100cc
水　...適量

作り方

(1)親芋は皮をむき、縦に半分に切り、さらに3等分する。
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(2)大根は3～4cm幅に切って皮をむき、面取りする。
(3)鍋に(1)(2)と豚肉、八角を入れ、具材の5～6分目ぐらいまで水を加える。
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(4)(3)にしょうゆと酒を加え、落とし蓋をして煮る。
(5)味がよく染み込んだら、八角を取り出して完成。
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