お料理レシピ

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しっとり梅酒ケーキ

しっとり梅酒ケーキ
しっとり梅酒ケーキ

パン

材料

（18㎝パウンド型1個分）
バター（またはマーガリン）９０ｇ、砂糖７０ｇ、卵Ｌ1個、
塩ひとつまみ、薄力粉１００ｇ、ベーキングパウダー小さじ１、
梅酒の梅大３～５個、梅酒大さじ３

作り方

（1）バターと卵は室温に戻し薄力粉はふるっておく。梅は細かく刻む。ボウルにバターと砂糖
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（2）（1）に卵を割りいれてよく混ぜる。さらに塩、梅酒を加えて混ぜ、薄力粉と刻んだ梅を加えてゴム

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（3）クッキングシートを敷いたパウンド型に流しいれ、160℃に温めたオーブンで40分程度焼く。竹串などで刺して生地がつかなければ完成。
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