材料

（4人分）
小松菜...100ｇ
切り干し大根（もどす前）...30g
切り干し大根のもどし汁...大さじ３
卵...4個
オリーブオイル...大さじ２
塩...適量

材料

長芋...350ｇ程度
塩...少々
こしょう...少々
小麦粉...適量
サラダ油...適量
むきくるみ...100～120ｇ
A
　みそ...大さじ２
　砂糖...大さじ２
　酢...大さじ４

材料

レンコン...100g
粉からし...10g
A
　塩...小さじ１
　砂糖...25g
　みりん...小さじ１
　酢...小さじ１

材料

(4人分）
長芋...500g
れんこん...500g
ちくわ...3本(150g)
桜えび...30g
片栗粉...大さじ３
塩...少々
サラダ油...適量
醤油...お好みで

材料

(直径20cm　深めのフライパン1回分)
かぼちゃ...400g～500g
じゃがいも...400g～500g
ピザ用チーズ...250g～300g
ケチャップ...適量
水...120cc
卵...7個

材料

【材 料（４人分）】
プチトマト...30～40個
じゃがいも...大2個
オリーブオイル...大さじ２
クレイジーソルト※...小さじ２
粉チーズ...大さじ２
パセリのみじん切り...適宜
※塩・こしょうで代用しても良い

材料

（４人分）
ゴーヤー...２本
小麦粉...適量
酒...大さじ4
サラダ油...大さじ２

A（タレ）
　酒・みりん・しょう油...各大さじ２
　砂糖...小さじ２

B（タネ）
　豚ひき肉...400g
　たまねぎ（みじん切り）...2分の1個
　酒...大さじ１
　塩...小さじ１
　片栗粉・しょう油...各小さじ２
　こしょう...少々

（小判くらいの大きさ12個分）

たまねぎ...2個

鶏ひき肉...300g

しょうが...2かけ

塩...小さじ2分の１

片栗粉...大さじ2

水...100cc

サラダ油...大さじ2

たまねぎ万能ダレ（おわん1杯分）

たまねぎ...大1個 A 　

しょうゆ...大さじ2と2分の1 　

サラダ油...大さじ3 　

レモン汁...小さじ2 　

砂糖...小さじ1 　

塩...小さじ2分の1

【万能ダレ準備】

7㎜角に切ったたまねぎに、よく混ぜ合わせたAを加えて、冷蔵庫で30分程度なじませる。

（20cmのアルミ皿1枚分）
冷凍パイシート...2枚
青菜...80g
たまねぎ...50g（4分の1個）
じゃがいも...150g
アスパラ...2本
ミニトマト...3個
＜A＞
　たまご...2個
　牛乳...50cc
　生クリーム...50cc
　塩...小さじ4分の１
　こしょう...少々
ピザ用チーズ...50g
バター...10g
下準備
・冷凍パイシートは室温で戻す
・青菜、アスパラはゆでて、食べやすい大きさに切る
・じゃがいもは5㎜幅に切り、ゆでる
・たまねぎは薄切りにする
・ベーコンは1cm幅に切る

材料

（25個分）
野沢菜漬け...150g
豚ひき肉...100g
えのきたけ...100g
にんじん...20g
A
長ねぎ...50g
にんにく...1片

ぎょうざの皮...25枚（1袋）
ごま油...大さじ1
湯...120cc程度