材料
(10個分)
ふきのとう(小)...3個
豚ひき肉...150g
ニンジン...2分の1本
タケノコ(水煮)...80g
干しシイタケ...2枚
春雨...40g
ショウガ...少々
春巻きの皮...10枚
A
・ 醤油...大さじ3
・ 砂糖...大さじ1
・ みりん...大さじ1
・ シイタケの戻し汁または水...40cc
ごま油...大さじ1
水溶き片栗粉...(水:小さじ3、片栗粉:小さじ1)
サラダ油...大さじ1
小麦粉(水で溶く)...適量
揚げ油...適量
材料
(10個分)
ふきのとう(小)...3個
豚ひき肉...150g
ニンジン...2分の1本
タケノコ(水煮)...80g
干しシイタケ...2枚
春雨...40g
ショウガ...少々
春巻きの皮...10枚
A
・ 醤油...大さじ3
・ 砂糖...大さじ1
・ みりん...大さじ1
・ シイタケの戻し汁または水...40cc
ごま油...大さじ1
水溶き片栗粉...(水:小さじ3、片栗粉:小さじ1)
サラダ油...大さじ1
小麦粉(水で溶く)...適量
揚げ油...適量
材料
(4人分)
大根...3分の1本
豚ひき肉...100g
長ネギ...15cm
豆板醤...大さじ1
A
みそ...大さじ2
みりん...大さじ2
砂糖...大さじ1<br />
ごま油...大さじ1
材料
(生地 約10 枚分)
そば粉...300g
ネギ...1本(約200g)
みそ...大さじ3
砂糖...大さじ1
みりん...少々
水...約350cc
サラダ油...大さじ1~2
材料
(4人分)
タマネギ...4個
ニンジン...4分の1本
ひき肉...100g
A
卵(溶きほぐす)...1個
塩...少々
こしょう...少々
パン粉...大さじ3
B
コンソメ...1個
しょうゆ...大さじ3
砂糖...大さじ1
水...約150cc~200cc
材料
(4人分)
ナス...6個(約400g)
サバ缶...1缶(約220g)
ピーマン...2個
タマネギ...小1個
トマト...中1個
生姜...1かけ
サラダ油...大さじ2~3
A
・ みそ...大さじ2
・ 砂糖...大さじ1
・ 酒...大さじ2
材料
あさつき...150g
生シイタケ...3個(約50g)
さくらえび...大さじ2
中力粉...500g
みそ...100g~120g
水...700cc
サラダ油...大さじ2
材料
(4人分)
里芋(1個30g程度)...500g
ゆずの皮...2分の1個
片栗粉...大さじ1と2分の1
揚げ油...適量
A
みそ...大さじ2
砂糖...大さじ1
みりん...大さじ1
材料
(2人分)
レンコン...約200g
牛・豚合いびき肉...200g~250g
ショウガ(すりおろし)...2分の1片分
ネギ(みじん切り)...2分の1本
塩・こしょう...各少々
片栗粉...大さじ2
サラダ油...大さじ1
タレ
しょうゆ...大さじ1
みりん...大さじ1
砂糖...小さじ1
材料
ジャガイモ(中)...4個
タマネギ...4分の1個
豚ひき肉...70g
ツナ缶(大)...3分の1缶
片栗粉...大さじ1
塩...少々
A
しょうゆ...小さじ2
酒...小さじ1
ごま油...少々<br />
ごま油...大さじ3<br />
【タレ】
しょうゆ...大さじ3
酢...大さじ2
小ネギ(小口切り)...大さじ1
おろしニンニク...小さじ2分の1
白煎りごま...大さじ1