材料
白菜...2分の1株
豚肉(切り落とし)...300g
切り餅...3個
しょうが...1かけ
鶏がらスープの素(顆粒)...小さじ2
塩・酒...適量
サラダ油...適量
材料
白菜...2分の1株
豚肉(切り落とし)...300g
切り餅...3個
しょうが...1かけ
鶏がらスープの素(顆粒)...小さじ2
塩・酒...適量
サラダ油...適量
材料
大根...3本
【資材】
くし(長さ50cm程度)...3本ほど
※さいばしがオススメ
ヒモ...4本ほど
材料
【材 料】4人分
大根...6cm位
ベーコン...2枚
バター、またはマーガリン...小さじ1
サラダ油...小さじ1
塩・こしょう...少々
レタス(飾り付け用)...適量
材料
4人分
油揚げ...............4枚
ハム..................4枚
スライスチーズ...4枚
みょうが......6~8個
大葉..................8枚
つまようじ.........8本
材料
(4個分)
じゃがいも...中2個
サニーレタス...4枚
生ハム...4枚
スライスチーズ...2枚(縦に6等分に切っておく)
ライスペーパー...4枚
塩・こしょう...適量
油...適量
(お好みで)キュウリ・トマトなど
〈トマトソース〉
トマト...大1個
ごま油...大さじ1
酢...大さじ2
塩・こしょう...適量
材料
15枚分程度
野沢菜漬け 250g
(一晩水に浸け、塩抜きしたもの)
にんじん 半分から1本程度
干ししいたけ 2個(水に浸し、戻しておく)
桜えび 10〜15g
---天ぷら粉のパッケージを参考にする---
天ぷら粉 250g~300g
冷水 450cc程度
揚げ油 適量
材料
(3〜4人分)
A
大根( 幅7cm~8cm)…約350g
米粉…150g
しいたけ…2枚
桜えび…大さじ2強
塩小さじ…2分の1
サラダ油…大さじ2分の1
米粉(コーティング用)…適量
材料
(4人分)
高野豆腐…100g(6枚)
片栗粉…適量
サラダ油…適量
A
水…1カップ
砂糖…大さじ3
醤油…大さじ3
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
(4人分)
ぶり…4切れ
小麦粉…大さじ4
サラダ油…大さじ1
りんごソース…1カップ
A
酒…大さじ1と1/2
塩…少々
Bしょうゆ…大さじ4
水…1/2カップ
【りんごソース】
りんご…300g(中1個分)
砂糖…60g
レモン汁…大さじ1と1/2
材料
(4人分)
さんま2尾、丸なす(長なすでも可)2ヶ、焼肉のたれ1/2カップ、水1カップ