材料
【材 料】
長芋...100g
むきえび...8尾
ホウレンソウ・ダイコン...各100g
ニンジン・エリンギ...各50g
だし汁...4カップ
A
黒炒りごま...大さじ2分の１
片栗粉...大３
塩...少々
B
酒...大さじ２
しょうゆ・みりん...各大さじ１
塩...小さじ2分の１
【下準備】
・ホウレンソウはゆでて、水気を切り、3cm長に切る
・ダイコン、ニンジンは5㎜の厚さの短冊切りにする
・エリンギは縦半分に切り、ダイコン等と同じ大きさに切る
材料
新ゴボウ...2本
ニンジン...2分の1本
A
ひき肉（合いびき）...100g
片栗粉（つなぎ用）...小さじ1
B
砂糖...大さじ3
しょうゆ...大さじ4
みりん...大さじ4
水...大さじ4
片栗粉...適量
油...適量
白ごま...適量
材料
（4人分）
丸ナス...２個
キムチ...大さじ6
ピザ用チーズ...小さじ（山盛り）6
油...大さじ2
水...約50cc
～具材アレンジ（ナス2個分）～
シーチキン...大さじ3～4杯
チーズ...小さじ3～4杯
ピーマン（うす切り）...約2分の１個
塩・こしょう・バジル（お好みで）...少々
材料
（4人分）
豚肉（うす切り）...８枚
青じそ...８枚
梅干し（大）...２～３個
みりん...小さじ１
塩・こしょう...各少々
小麦粉・溶き卵・パン粉...各適量
揚げ油...適量
材料
5～6個分
じゃがいも（新じゃが）...350g（Mサイズ2～3個分）
片栗粉...大さじ２
揚げ油...適量
A
砂糖...大さじ２
しょうゆ...大さじ１
みりん...大さじ１
材料
（4人分）
ソラマメ（さや付き）...600ｇ
鶏ひき肉...200ｇ
長ネギ...2分の1本（50ｇ）
生姜...1かけ
サラダ油...大さじ１
塩...少々
A
酒...大さじ２
赤みそ...大さじ２
砂糖...大さじ１と2分の1
水...大さじ1と2分の１
材料
（4人分）
小松菜...100ｇ
切り干し大根（もどす前）...30g
切り干し大根のもどし汁...大さじ３
卵...4個
オリーブオイル...大さじ２
塩...適量
材料
（4人分）
菜の花...250g
はっさく...大1〜2個（※うち、果汁用4〜6房）
たまねぎ...4分の1個
鶏むね肉...100g
塩・酒...各少々
A
・しょうゆ...大さじ1と2分の1
・オリーブオイル...大さじ2
・酢...大さじ1と2分の1
・わさび（チューブ入り）...小1
材料
長芋...350ｇ程度
塩...少々
こしょう...少々
小麦粉...適量
サラダ油...適量
むきくるみ...100～120ｇ
A
みそ...大さじ２
砂糖...大さじ２
酢...大さじ４
