材料

（4人分）
ゴボウ...1㎏
ニンジン...1本と2分の1本
A　砂糖...300g
　　しょうゆ...125cc
　　酒...大さじ2と2分の1
　　みりん...大さじ1
　　サラダ油...大さじ2と2分の1
白ごま...適量
かつお節...お好みで

材料

（4人分）
米(洗ってザルにあげて30分おく)...2合
コマツナ...100g
ニンニク...1片
タマネギ...2分の1個
赤パプリカ...2分の1個
鶏もも肉...1枚(300g)
エビ...200g
アサリ...200g
サフラン...1つまみ(お好みで)
塩、こしょう...少々
Ａ　塩...小さじ3分の1
　　こしょう...少々
Ｂ　ブイヨン...1個
　　水...2カップ
オリーブオイル...大さじ1〜2

材料

（4人分）
ダイコン...500g
ニンジン...1本
ハクサイ...8分の1株
ぶなしめじ...200g
バター...10g
薄力粉...40g
あさり水煮缶...1缶（130g）
牛乳...2カップ
コンソメ...1個（5g）
塩、こしょう...適量
イタリアンパセリ、（またはパセリ）　（みじん切り）...適量

材料

（4人分）
ブロッコリー...200g
エビ...150g
ミニトマト...5個
塩...小さじ2
卵...4個
A
酢...大さじ2
砂糖...大さじ1と2分の1
塩...小さじ1

材料

（2合分）
ペットボトル緑茶(500㎖)    ...1本
米...2合
ぶなしめじ...2分の1株(約100g)
レンコン...50g
ニンジン...50g
ひたし豆(または枝豆(茹でたもの))...50g
ちくわ...2本(約60g)
コーン...50g
塩...小さじ1

材料

（8〜16個分）
ピーマン...8個
ジャガイモ...500g（中サイズ3個）
タマネギ...1個（中サイズ）
豚ひき肉（粗挽き）...180g

A
・　コーンスープの素（粉末）...1袋（16ｇ）
・塩...ふたつまみ
・こしょう...少々

ケチャップ・マヨネーズ...お好みで適量

材料

（４人分）
ズッキーニ...1.5本(250ｇ)
トマト...3個(400ｇ)
タマネギ...1個(150ｇ)
鶏もも肉...大1枚(300ｇ)
ピザ用チーズ...60ｇ
小麦粉...大さじ2と2分の1塩    適量
黒こしょう...適量

A
・ニンニク(すりおろし)...小さじ１
・酒...大さじ２
・コンソメ(顆粒)...大さじ１

材料

（４人分）
オクラ...4〜5本
むきエビ...120g
木綿豆腐...１丁
干しシイタケ...５枚
ニンジン...小１本
レタス...小２分の１個
卵...２個
A
・だし醤油...大さじ２
・（だし：醤油＝３：１）
・さとう...大さじ３～４
・みりん...大さじ２<br />
サラダ油...大さじ２
ごま油...大さじ１

材料

（４人分）
ふき(細めのもの)...250g(20本程度)
油揚げ...４枚
ニンジン...縦４分の1本
インゲン...８本
かんぴょう...５～10g
A
・だし汁...２カップ
・しょうゆ...大さじ４
・さとう...大さじ３～４
・みりん...大さじ２

塩...適量

材料

（2枚分）
鶏もも肉...大２枚
塩...少々
粗びきこしょう（黒）...少々
オリーブオイル...大さじ１
パセリ（刻んだもの）...適量
（ドレッシング）
トマト...２個
タマネギ...４分の１個
A
　　　オリーブオイル...大さじ２
　　　はちみつ...大さじ２
　　　レモンの絞り汁...大さじ１
　　　塩...小さじ３分の１