【材料】4人分

大豆…120g

レンコン…50g

A　　ツナ缶…2分の1缶(約40g)

　　　マヨネーズ…大さじ2

　　　酢…大さじ2分の1

　　　塩…小さじ1

　　　オリーブオイル…少々

　　　ブラックペッパー…少々

【材料】10本分

白菜…4分の1個

シイタケ…5枚

ニンジン…3分の1本

ピザ用チーズ…5g〜10g

春巻きの皮…10枚

塩…小さじ2分の1

Ａ　　しょうゆ…大さじ2

　　　砂糖…大さじ1

　　　酒…大さじ1

　　　塩…少々

Ｂ　　小麦粉…大さじ1

　　　水…大さじ1

揚げ油…適量

【材料】4人分（4個分）

カボチャ(正味)…430g

バナナ（中サイズ）…1本

塩…2つまみ

片栗粉…小さじ1〜2

Ａ　　しょうゆ(薄口)…大さじ2

　　　砂糖…小さじ2分の1

　　　みりん…少々

　　　片栗粉…少々

　　　水…200ml

ブロッコリー(飾り用)…少々

◎茶巾（ガーゼ）を4枚ご用意ください

材料

(4人分　20個分)

栗の甘煮…7〜8個

もち米…3分の2カップ

豚ひき肉…400g

長ネギ…2分の1本

生姜…10g

食紅…少々

酒…大さじ1

塩…小さじ1

材料

（2人分）
ゴーヤ（中サイズ）...1本
ピーマン...3個
パプリカ...2〜3個
豚ひき肉...130g
ニンニク(すりおろし)...小さじ3分の2
ごま油...大さじ2分の1
水...大さじ4
鶏ガラスープの素(顆粒)...小さじ山盛り1
塩...2つまみ
白すりごま...大さじ2

材料

（4人分）
もも...2個（約400g）
A
　　　砂糖...60g
　　　はちみつ...40g
　　　白ワイン...150ml
　　　水...100ml
　　　レモン汁...小さじ1
バニラアイスクリーム（市販）...適量
好みのジャム(ブルーベリー等)...適量

材料

（3人分）
チンゲンサイ...2株
ちりめんじゃこ...100g
ひやむぎ...1袋（270g）
ニンジン(またはパプリカ)...100g
揚げ油...適量
ごま油...大さじ2
めんつゆ（昆布）...1リットル(希釈後)
みりん※...100ml
※甘めが好きな場合に入れる（使わなくても可）
片栗粉（とろみ用）...適量

（2人分）
レタス...小1個（360g）
豚バラ肉（薄切り）...200g
ニンジン...30g
A　しょうが...2かけ（すりおろす）
　　だし...4カップ
　　酒...大さじ3
　　しょうゆ...大さじ2
　　みりん...大さじ1
塩...小さじ3分の1
片栗粉...大さじ2

材料

（4人分）
アスパラガス...4本
キムチ...40g
ごま油...大さじ2
A
　水...100㏄
　小麦粉...50g
　白玉粉...30g　　　
　塩...小さじ5分の1
B
　しょうゆ...大さじ2
　酢...大さじ1
　砂糖...小さじ1
　ごま油...小さじ1
　おろしニンニク...小さじ2分の1