材料

材料（2人分）
チンゲンサイ...2株（240g）
ホタテ貝柱（ボイル）...4～6個（150g）
酒...小さじ1
ショウガ（千切り）...小1かけ（5g）
サラダ油...大さじ1/2

＜A＞
酒...大さじ1
中華スープのもと...小さじ1/2
塩...小さじ1/6
牛乳...カップ3/4

＜B＞
かたくり粉...小さじ1
水...小さじ2