材料
(玉ねぎ1個分)
玉ねぎ1個、コンソメ(顆粒)大さじ1、水少々、ベーコン2枚、青じそ1~2枚、とろけるチーズ適量
材料
(玉ねぎ1個分)
玉ねぎ1個、コンソメ(顆粒)大さじ1、水少々、ベーコン2枚、青じそ1~2枚、とろけるチーズ適量
材料
(4人分)
さんま2尾、丸なす(長なすでも可)2ヶ、焼肉のたれ1/2カップ、水1カップ
材料
15~20人分
もち米1升、紫米少々、青大豆半カップ、キビ1合、小豆半カップ、ソバの実(むいたもの)半カップ
〈調味料〉酒半カップ、塩大さじ1、砂糖半カップ、お湯1カップ
材料
(4人分)
もやし2袋、ニラ4~5本、〈調味料〉いりごま(白)大さじ4、醤油大さじ4、ごま油大さじ4
にんにく2かけ、豆板醤小さじ1、一味唐辛子(七味でも可)適量
材料
(4人分)
ウド1本、梅干し(大)2個、みりん大さじ1、塩小さじ1/4、のり全形1/2枚、白ごま(すりごま可)適量
〈酢水〉酢小さじ1、水500cc
材料
(4人分)
長芋850g、パン粉30g、衣用パン粉100g、乾燥小えび30g
〈タレ〉らっきょう酢180cc、だしつゆ小さじ1、砂糖大さじ2、おろし大根適量
材料
(4人分)
新玉ねぎ大1個、生わかめ120g
〈調味料〉酢60cc、砂糖大さじ2、塩小さじ1/2、炒りごま(白)大さじ2
材料
(つくりやすい分量)
はくさい1/4株、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酢大さじ1、塩小さじ2、顆粒だし小さじ1/2
かつお節(小袋)1袋、唐辛子1本
材料
(4人分)
りんご大1個(約200g)、豚肉(うす切り)16枚、バター(マーガリンでも可)大さじ2
小麦粉・卵・パン粉適量、塩・こしょう少々
材料
(6~8人分)
もち米(古代米でも可)5カップ、熱湯3カップ、砂糖大さじ2、塩大さじ1/2
食紅(色づけ用)少々(お好みで)、あずきの水煮50g(お好みで)、ごま塩適量(お好みで)