材料
【材 料】10切分
長いも 200g
A
うぐいすきな粉...125g~140g
砂糖...大さじ1
塩...小さじ4分の1
粒あん 100g~120g
材料
【材 料】10切分
長いも 200g
A
うぐいすきな粉...125g~140g
砂糖...大さじ1
塩...小さじ4分の1
粒あん 100g~120g
材料
15枚分程度
野沢菜漬け 250g
(一晩水に浸け、塩抜きしたもの)
にんじん 半分から1本程度
干ししいたけ 2個(水に浸し、戻しておく)
桜えび 10〜15g
---天ぷら粉のパッケージを参考にする---
天ぷら粉 250g~300g
冷水 450cc程度
揚げ油 適量
材料
(3〜4人分)
〈A〉[大根 幅7cm~8cm(約350g)、米粉150g、しいたけ2枚、桜えび大さじ2強、塩小さじ2分の1]
サラダ油大さじ2分の1、米粉適量
材料
(4人分)
高野豆腐100g(6枚)、片栗粉適量、サラダ油適量
〈A〉水1カップ、砂糖大さじ3、醤油大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1
材料
(1升炊きの炊飯器の分量)
りんごの甘煮適宜(くし形に切って砂糖、シナモンと煮る。水は入れない)
〈A〉ホットケーキミックス200g、牛乳100cc、卵(M)1個、砂糖50g
マーガリン(バターでも可)適宜
材料
(作りやすい分量)
大根2kg、砂糖330g、塩95g、酢70cc
(4人分)
ぶり4切れ、小麦粉大さじ4、サラダ油大さじ1、りんごソース1カップ
A(酒大さじ1と1/2、塩少々)、B(しょうゆ大さじ4、水1/2カップ)
〈りんごソース〉りんご300g(中1個分)、砂糖60g、レモン汁大さじ1と1/2
材料
(4人分)
もち米1.5カップ、うるち米0.5カップ、りんご(紅玉)100g、さつまいも50g、塩少々
〈うち水〉水50cc、塩小さじ1弱、酒大さじ1/2
材料
(4人分)
〈しらすバージョン〉オクラ200g、小麦粉大さじ3 1/2、しらす干し50g、水大さじ1
〈桜えびバージョン〉オクラ200g、小麦粉大さじ4、桜えび15g、塩小さじ1/2、
卵(M)1個、サラダ油適量