加工しても「生」で食べてもＯＫ！

あんずは輸入品も多いなかですが、当ＪＡ内、長野市松代町は国産あんずの有数の産地です。
シロップ漬け・果実酒・ジャム等「加工品」はもちろん、品種によっては「生」でもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひ「生あんず」をお試しあれ！

主な品種と出荷時期

山形３号

収穫期：6月中旬～下旬
特徴：酸味が強く、加工向き。ジャムや干しあんずに最適です。

新潟大実

収穫期：6月下旬
特徴：酸味が強く、果肉がよくしまってジューシー。加工用向きで、シロップ漬け、砂糖漬け、ジャム、干しあんずと用途が広い品種です。

信山丸

収穫期：6月下旬
特徴：長野県生まれの小ぶりな品種です。加工に適し、丸ごとシロップ漬けにしたり、砂糖漬けがオススメです。

信州サワー

収穫期：6月下旬
特徴：長野県生まれの品種です。シロップ漬けやジャムのほか、果汁が多いので、「生」で食べるのもオススメです。

信州大実

収穫期：6月下旬～
特徴：長野県生まれの大玉品種です。果汁が多く、甘さもほど良いことから「生」で食べてもおいしく、二つ割にしてシロップ漬けや砂糖漬け、ジャムにもオススメです。

ハーコット

収穫期：6月下旬～7月上旬
特徴：糖度が15度から16度と甘さ抜群で、生で食べるのがベスト！あんずのイメージが変わるかも？！

特産果樹部会